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新冠病毒不会在食品之间传播,但食品有可能被新冠病毒污染

图片说明:新冠病毒不会在食品之间传播,但食品有可能被新冠病毒污染,。

来源:央视财经【新冠病毒不会在食品之间传播,但食品有可能被新冠病毒污染】国家卫生健康委专家组专家、国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴表示,新冠病毒不会在食品之间传播的,因为目前全世界还没有发现食品传播新冠病毒的报道,有大量的科学数据表明,食品是不会感染新型冠状病毒的,但是有可能被新冠病毒污染,食品被新冠病毒污染的可能途径主要有两个,一是受到含有病毒的水、食品包装材料的污染;二是受到携带病毒的食品加工者的污染,如果食品加工者没有按照正确的生产操作规范来经营食品,通过病毒携带者或者病人的飞沫以及密切接触等途径,是可能污染食品的表面的。因此,在食品的生产经营过程当中,应该严格按照良好的操作规范进行操作,做好食品加工环境,包括食品包装材料的卫生消毒,严禁新型冠状病毒携带者或者感染者经营食品,这些措施对于避免食品被新型冠状病毒污染是非常重要的。(记者 王闻聪)

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